Onze Producten

Kumru-Vasan: De Egeïsche Croissant

Waar de Eenvoud van İzmir Kumru de Elegantie van Belgische Croissant ontmoet

Een Fusie van Authenticiteit en Vakmanschap

Description: Meer dan een sandwich, is de Kumru-vasan een oprechte dialoog tussen twee levendige culturen. We beginnen met de knapperige, boterachtige laagjes van een premium Belgische croissant, gebakken tot een gouden perfectie. Het hart behoort echter toe aan İzmir: de legendarische authentieke tulum kaas, verse tomatenschijfjes en een hele groene peper. Deze unieke creatie eert traditie terwijl ze moderne smaken omarmt. In lijn met onze inclusieve visie, nodigen we u uit om uw reis te personaliseren door te kiezen voor een delicaate laag ambachtelijke Jambon d'Ardenne, waarbij we de diversiteit van keuze vieren in een geest van wederzijds respect en openheid.

Kernsmaak: Knapperige Belgische Croissant & Traditionele İzmir Tulum Kaas. Optioneel: Ambachtelijke Jambon d'Ardenne.

Speculoos & Kaneel Boyoz 

Een Nostalgische Reis naar de Geborgenheid van Thuis

Souvenirs d'Enfance 

Description: Meer dan een gebakje, is "Souvenirs d'Enfance" een nostalgische omhelzing. We beginnen met de authentieke, ongelooflijk knapperige laagjes van een traditionele İzmir Boyoz, een bladerdeeg gebakken tot gouden perfectie. Het hart klopt echter met de geliefde smaak van België: een rijke, smelt-in-de-mond kern van vloeibare Speculoos crème, subtiel gekarameliseerd en gekust met warme kaneel. Deze unieke synthese roept de gekoesterde warmte op van een moeders keuken, en nodigt zelfs de meest veeleisende fijnproever uit om de pure vreugde van jeuherinneringen te herontdekken.

Kernsmaak: Knapperige traditionele Boyoz & Vloeibare Belgische Speculoos crème.

Aegean Sunshine: Citroen & Witte Chocolade Sablé 

De Gloed van de Egeïsche Zon 

Description: Ervaar de ultieme fusie tussen Oost en West. Ons karakteristieke roomboter-sablé koekje is doordrenkt met verse Egeïsche citroenrasp voor een frisse, knapperige beleving. De kern bestaat uit een zijdezachte laag premium Belgische witte chocoladeganache, wat zorgt voor de perfecte balans tussen citrusfrisheid ve fluweelzachte zoetheid. Een eerbetoon aan de zonnige kusten van İzmir en het vakmanschap van de Belgische chocolatiers.

Kernsmaak: Verse citroenrasp & Premium Belgische witte chocolade.

Belgische Chocolade Boyoz 

De Ontmoeting van Klassiekers

Description: Een legendarische ontmoeting tussen twee werelden. De authentieke, gouden laagjes van de traditionele İzmir Boyoz ontmoeten de rijke, fluweelzachte ziel van premium Belgische chocolade. Hier ontmoet het knapperige erfgoed van de Egeïsche kust het wereldberoemde vakmanschap van de Belgische chocolatiers. Perfect in combinatie met een schuimige Turkse koffie, biedt het een moment van pure nostalgie en verfijnde smaak.

Kernsmaak: Traditionele İzmir Boyoz & Premium Belgische chocolade.

Artisjok & Andalouse Mousse Tartelet

Waar het Erfgoed van Urla en het Belgische Karakter Samenkomen 

Het Hoogtepunt van Mediterrane Verfijning

Description: Een waar meesterwerk van culinaire fusie. We nemen de wereldberoemde, beschermde "Sakız" artisjokken van de vruchtbare gronden van Urla en transformeren ze in een zijdezachte, pastelgroene mousse. Dit delicate hart rust in een brosse, gouden taartbodem en wordt bekroond met een verfijnd vleugje Belgische Andalousesaus. Afgewerkt met een druppel premium Egeïsche olijfolie en een takje verse tijm, biedt het een verfijnde reis tussen de zonovergoten kusten van Izmir und de gedurfde smaken van België.

Kernsmaak: Geografisch Gekentekende Urla Artisjok & Romige Belgische Andalouse Mousse.

Golden Connection: Gratin van Ödemiş Aardappel & Herve Kaas

Een Gouden Band Tussen Twee Rijke Gronden 

Het Ultieme Comfort van Twee Tradities

Description: Een rustiek meesterwerk dat de gouden schatten van twee landen viert. We beginnen met de wereldberoemde, zonkleurige aardappelen van de vruchtbare gronden van Ödemiş, in flinterdunne mandoline-schijfjes gesneden. Deze laagjes worden langzaam gebakken in een rijke room, doordrenkt met de karaktervolle, door UNESCO beschermde Herve Kaas uit België. Het resultaat is een smeltende gratin met een goudbruine korst die de warmte van een Egeïsche boerderij verbindt met het ambachtelijke zuivelverleden van het Belgische platteland. Een echte "Gouden Verbinding", geserveerd volgens de traditie van het steenbakken.

Kernsmaak: Mandoline-gesneden Ödemiş Aardappelen & Ambachtelijke Belgische Herve Kaas.