Model 1) Franchiseboetiek: De Ziel van Twee Steden

Concept: Kleine maar krachtige boetiekzaken in de historische harten van België (Brugge, Gent, Antwerpen) of zakelijke hubs zoals Schuman & Montgomery.

Onze Gouden Regel: Elke franchise moet de "Smyrna Spirit" behouden. Naast onze volledige Sable- en Boyoz-collectie, moet elk menu minstens één van onze meesterwerken bevatten: de Artisjok Andalouse Tartolet of de Ödemiş Aardappel-Herve Gratin.

Doel: De Egeïsche warmte naar de Belgische wijken brengen, zonder onze ambachtelijke ziel te verliezen.

Model 2) Concept Kiosque:  "Smyrna on the Go"

Erfgoed op Hoge Snelheid 

Concept: Elegante houten kiosken met een retro-design op de drukste knooppunten van België (Gare Centrale, Gare du Midi) en luchthavens.

De Combinatie: Gericht op "Grab-and-Go" luxe. Een warme Chocolade Boyoz of een Citroen Sable gecombineerd met onze kenmerkende Egeïsche Mix Turkse Koffie of rijke Belgische Warme Chocolademelk.

Impact : Een dagelijkse pendel transformeren in een gastronomische reis.